Każda dieta jest indywidualnie opracowana, według potrzeb organizmu, stylu życia, upodobań i preferencji kulinarnych pacjenta, tak by jej stosowanie przede wszystkim przynosiło zamierzone rezultaty i nie było uciążliwe. Kaloryczność diety, dobór produktów spożywczych, odpowiednia ich ilość i proporcje poszczególnych składników odżywczych dopasowane są w zależności od wieku, płci, masy ciała i stanu zdrowia pacjenta. Każda dieta jest dokładnie rozpisana każdego dnia na posiłki i potrawy - w każdym jadłospisie znajdują się dokładne ilości zastosowanych produktów, zarówno w gramach jak i w miarach domowych (np. łyżka, szklanka, sztuka) Do każdej potrawy, której sposób przygotowania nie jest oczywisty, dołączony jest również opis wykonania – ważne zwłaszcza dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem (poziom trudności przepisów dostosowujemy do każdego pacjenta indywidualnie). W przygotowanym menu znajdą się potrawy lubiane (lub przynajmniej tolerowane) przez Pacjenta, komponowane z produktów ogólnodostępnych, stosowanych w naszej kuchni, co nie wiąże się z dodatkowymi kosztami. Oparte są na aktualnych zaleceniach Instytutu Żywności i Żywienia oraz na najnowszej piramidzie żywienia, zgodnej z najświeższymi badaniami naukowym.Tylko dieta zapewniająca komplet niezbędnych składników odżywczych jest bezpieczna dla organizmu.